Khoai lang sữa (vỏ trắng ruột vàng/trắng) là loại đặc sản nhập khẩu từ Thái Lan, nổi tiếng với kết cấu bở, dẻo mịn, thơm mùi sữa dịu nhẹ và ngọt thanh. Loại khoai này chứa nhiều tinh bột, vitamin A, C, khoáng chất, tốt cho tiêu hóa, ít xơ và thích hợp cho người ăn kiêng, giảm cân.
Đặc điểm nổi bật của khoai lang sữa:
Vỏ và ruột: Vỏ màu trắng hoặc tím nhạt, ruột bên trong có màu trắng đục hoặc vàng nhạt.
Hương vị: Sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm như khoai sữa, bở như khoai trắng và ngọt dịu như khoai Nhật.
Sử dụng: Thích hợp hấp, nướng, luộc hoặc làm các món tráng miệng.
Dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin C, B, Mangan, Đồng.
Lợi ích sức khỏe:
Giảm cân:
Một củ khoai lang trắng luộc (khoảng 100g) khoảng 85 – 86 calo. Giá trị này được xem là khá thấp nên khoai lang trắng phù hợp với chế độ ăn giảm cân vì tạo cảm giác no lâu và ít năng lượng.
Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Tăng cường sức khỏe: Cung cấp vitamin A, C giúp sáng mắt và tăng cường đề kháng.
Đánh giá
Clear filtersChưa có đánh giá