Cải wasabina 500g

Cải wasabina hay còn gọi tên khoa học là Brassica juncea var. integrifolia, Wasabina là một giống cải truyền thống có nguồn gốc từ Nhật Bản, thuộc nhóm cải bẹ (Brassica juncea). 1 loại rau đang ngày càng phổ biến vì hương vị cay nhẹ độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Loại rau này được lai tạo từ các giống cải địa phương để tạo ra một loại cải ăn lá có vị cay nhẹ giống wasabi. Cải có vị cay nhè nhẹ như mù tạt (wasabi), không quá nồng, rất dễ ăn.

Với Ẩm thực:

• Ăn sống như rau xà lách, ăn kèm sushi, sashimi, bánh mì sandwich.

• Dùng làm salad, trộn dầu giấm.

• Xào, nấu canh, làm rau cuốn – vị cay thơm rất đặc trưng.

• Có thể làm món muối chua, ăn giòn, kích thích tiêu hóa.

Về Dinh dưỡng:

• Giàu vitamin A, C, K.

• Nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng sức đề kháng.

• Tốt cho hệ tiêu hóa và giải độc gan.