Bông cải trắng

Giá trị dinh dưỡng của bông cải trắng
Bông cải trắng có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100 gam (27 calo) bông cải trắng tươi có chứa:

• 27 calo.
• 4,72 gam carbohydrate.
• 1,9 gam chất xơ.
• 1,64 gam protein.
• 0,24 gam chất béo.

Đặc biệt, bông cải trắng cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như kali (274mg), magie (14,2mg), phospho (40mg) và canxi (20mg)…[2]

Đây là thực phẩm calo thấp, chứa ít chất béo và natri, rất tốt cho sức khỏe khi được đưa vào chế độ ăn uống cân bằng.